会社・団体名 | 白石本舗 | ||
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所在地 | 松山市本町4丁目1-6 | ||
代表者名 | 代表 白石 恵一 | 電話 | 089-924-4507 |
事業内容 | 和菓子の製造・販売 | Fax | 089-926-2077 |
資本金 | - 万円 | 従業員数(正社員) | 4人 |
ホームページアドレス | http://www.iyocom.jp/shiraishihonpo/ |
明治16年創業のあん入り醤油餅の元祖として有名な当店は、松山を代表する老舗であり、地元味酒小学校からの学習体験依頼に応え、毎年小学5年生の職場体験を受け入れている。
実際に子供たちに菓子作りを体験してもらい、古くからの松山銘菓である「醤油餅」の存在と自分たちが育つ味酒地区に、明治初期から一つの食文化を守り続けている店があることを知ってもらい、モノづくりへの理解を高めてほしいとの思いから取り組んでいる。