※表示価格は参考上代です。

愛媛県知事賞 四国産生乳使用 クリームチーズサンド
(株)オカベ
写真 ●内容量50g ●315円(税込)
四国産の生乳のみで作ったクリームチーズを、弊社独自の技術で食べやすいスティックタイプにカットし、薄皮の魚肉シートでサンドしました。新感覚のチーズ珍味です。口どけなめらかな食感と、風味豊かな味わいをお楽しみいただけます。ワインやビールのおつまみとして、またお茶請けやおやつとしても是非お召し上がり下さい。弊社ホームページの他、通信販売、全国小売店にて販売しております。

● 問い合わせ先
(株)オカベ
伊予市市場150
tel.089-983-1230 fax.089-983-1239
http://www.okabe-group.com
e-mail:0001@okabe-group.com
 
松山市長賞 スィートスティック クレープ
(有)ロンガ・フーズ
写真 ●内容量55g ●200円(税込)
一枚一枚丁寧に焼き上げられたクレープ生地に、ふんわりホイップを巻き上げたスティックタイプのクレープです。ショコラクランチ・メープルプリン・フロマージュ・きなこ&もちの4種類のフレーバーがそろっています。

● 問い合わせ先
(有)ロンガ・フーズ
松山市朝生田町2-2-25
tel.089-931-4566 fax.089-931-3061
http://www.rongafoods.co.jp
e-mail:info@rongafoods.co.jp
 
松山商工会議所会頭賞 大口園 べにふうき茶
(有)大口園製茶
写真 ●内容量0.8gx25袋入り サイズ220x138x60(mm)
●1,200円(税込)

「べにふうき茶」は独立行政法人農業技術機構野菜茶業研究所で育成され、1993年に命名登録された品種名です。花粉対策・アトピー対策にお奨めの「メチル化カテキン」が緑茶のなかで一番多く含まれている日本茶です。
また、粉末をスティックにすることにより、成分をまるごと100%吸収しやすくなっており、簡易性・便利性を考えて製品化しております。

● 問い合わせ先
(有)大口園製茶
松山市和泉北1-19-3
tel.089-931-2655 fax.089-931-2914

e-mail:greentea@viola.ocn.ne.jp
 
優秀賞 玄米麺
(有)オフィス・マリ
写真 2食入り(麺120g×2食、スープ30ml×2食)  ●550円(税込)
玄米を使った「シコシコ・もちもち」新食感の美味しい麺ができました。原材料は、愛媛産米と北海道馬鈴薯澱粉のみ、小麦粉・そば粉は不使用です。愛媛の農家が有機肥料で丹精込めて育てた玄米を、ビタミン・ミネラル・食物繊維などの有効成分が極力損なわれないよう焙煎してたっぷり使用、体に優しい、美味しい麺になりました。茹で時間は1分30秒。添付の和風だしで、つけ麺・温麺も簡単に召し上がれます。「玄米食に挫折した人」「健康に気をつけている人」「麺好きな人」に、ぜひ食べていただきたい麺です。

● 問い合わせ先
(有)オフィス・マリ
松山市空港通4-3-10
tel.089-965-2865 fax.089-965-2866
http://www.office-mari.co.jp/
e-mail:info@office-mari.co.jp

 

審査員特別奨励賞 まるごと豆腐『がいな』
(株)大豆まるごと食品
写真 ●300g(115×115×36(mm)) ●168〜198円(税込)
おからが出ない新製法の充填豆腐です。大豆をそのまま微粉砕、豆乳にして豆腐にした為、栄養価が高く、濃厚で旨味がある豆腐です。今までに味わった事がない食感と美味しさです。名称の『がいな』は、愛媛県南予地方の方言で、「すごい・すばらしい」等の意味で使われています。

● 問い合わせ先
(株)大豆まるごと食品
松山市菅沢町1021-3
tel.089-977-0988 fax.089-977-5280
http://daizushokuhin.com
e-mail:info@daizushokuhin.com
 
奨励賞 いよかんタルティ
(有)フレッシュファクトリートミナガ
写真 ●350g ●1,365円(税込)
愛媛県中島産の新鮮ないよかんを使用し、その風味を全体にちりばめた手作りのロールケーキです。いよかんの特徴を生かすためスライスしたいよかんの果皮と果汁をふんだんに使用し、また素材にこだわるため食品添加物を使用せずに仕上げましたので生クリームの自然な甘さといよかんの香りが程よく調和しています。愛媛銘菓のタルトにちなんでタルティと名付けた新感覚のオリジナルロールケーキです。

● 問い合わせ先
(有)フレッシュファクトリートミナガ
松山市中島大浦3061-2
tel.089-997-5589 fax.089-997-5586
http://www.ff-tominaga.com/
e-mail:hp@ff-tominaga.com
 
奨励賞 瀬戸の愛につつまれた まどんなのよろこび
(株)グリップ
写真 ●約600g ●2,100円(税込)
「瀬戸の愛につつまれた まどんなのよろこび」は、愛媛県が誇る次世代の高級フルーツ紅まどんなを惜しみなく贅沢に使用したオレンジケーキです。加えて、国産小麦や無添加マーガリンを使用し、添加物を一切使用していない自然派です。大切に育てられた果実を余すことなく使用するため、皮ごとスライスしたオレンジをケーキ上部に敷き並べ、ピューレを生地に練り込みました。オレンジの香り豊なしっとりとした食感と上品な甘さが特徴です。よく冷やしてお召し上がりいただく方がよりしっとりとして美味しくいただけます。

● 問い合わせ先
(株)グリップ
今治市大西町九王甲1520
tel.0898-53-6210 fax.0898-53-0468
http://www.glip.co.jp/
e-mail:glip@glip.co.jp
 
奨励賞 豆腐屋さんの「豆富ソーセージ」
(有)程野食品 黒ちゃん豆腐
写真 ●30g×4本 ●400円(税込)
頑固な豆腐屋のおやじの新しい発想で、海の幸のお魚と大地の恵の大豆を使ったまったく新しいソーセージが出来ました。
お魚はすり身の高級魚「いとより鯛」と「たら」を使い、国産大豆を100%使ったおいしい豆乳を27%も練り込みました。お魚嫌いのお子様にも食べやすい味付けのソーセージです。お魚のおいしさと新鮮な豆乳のおいしさがミックス、パクパクとついつい、いっぱい食べちゃうおいしさです。カルシウムもいっぱい(約71.5mg/1本(30g)あたり)、豆乳にある大豆イソフラボンもはいっています。もちろん、保存料、着色料、発色剤は使用しておりません。

● 問い合わせ先
(有)程野食品 黒ちゃん豆腐
松山市北井門町3
tel.089-956-0385 fax.089-956-0312
http://www.kurochan-tofu.jp/
e-mail:hodono@ruby.ocn.ne.jp
 
奨励賞 道後の蔵のアペリティフ
水口酒造(株)
写真 ●200ml ●294円(税込)
「道後の蔵のアペリティフ」の「アペリティフ」とはフランス語で「食前酒」という意味で、発泡性の日本酒であり、製造時にタンク内で糖分をアルコール発酵させ、炭酸ガスを封じ込めて製造した低アルコール飲料で、その他醸造酒に分類されます。貴醸酒を使い、日本酒度-30の甘い酒をベースに製造しました。商品コピーやデザインである、「あ」とはアペリティフの「ア」と、飲んだ時に日本酒のような味わいで驚く「あ、和風シャンパン」をイメージしており、その味わいはまろやかな甘みと、やわらかい口当たり、絹のような泡と酸味が調和し、香りはリキュールのようなフルーティーさが特徴で、アルコール分は日本酒の約半分の7%です。グラスに氷を入れ、レモンなどを添え、ロックで飲むのもおいしいですし、フレッシュなフルーツジュースで割って、カクテル感覚で飲んでも楽しい商品でもあります。昨今の日本酒醸造量の減少による、若い方々の日本酒離れが深刻の中、日本酒にもこういった楽しみ方がある商品を弊社では今後も提案していきたいと思っております。

● 問い合わせ先
水口酒造(株)
松山市道後喜多町3-23
tel.089-924-6616 fax.089-924-3707
http://www.dogobeer.co.jp/
e-mail:nikitatsu@dogobeer.co.jp


※製品情報は平成20年12月、表彰時点のものです。製品に関する最新情報・お問い合わせは各問い合わせ先までお願いします。

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