• 金賞「愛媛県知事賞」

    製品名
    田中屋・Premium 百年蔵醤油
    事業所
    田中屋(株)

    松山市三津3丁目1-33 TEL:089-952-2252 FAX:089-952-2432

    URL/http://www.tanakaya-ehime.co.jp

    e-mail/info@tanakaya-ehime.co.jp

    価格(税抜き)/1,000円

    規格・内容量/100ml

    製品概要/良質の国内産原材料を使用し、木桶で約2年間自然発酵させた天然醸造醤油

    圧搾工程で圧力を全くかけず、自然に滲み出した醤油の一部だけを使用しており、雑味のない、まろやかで上品な味わい、ボトルも「大人のデザインボトル」をコンセプトに、シンプルで洗練されたデザインです。

  • 金賞「松山市長賞」

    製品名
    清酒 月待者(つきまてば)
    事業所
    水口酒造(株)

    松山市道後喜多町3-23 TEL:089-924-6616 FAX:089-924-3707

    URL/http://www.dogobeer.co.jp/

    e-mail/nikitatsu@dogobeer.co.jp

    価格(税抜き)/1,300円

    規格・内容量/720ml/1,150g

    製品概要/道後・熟田津の水、県産の米と米麹だけを使用した純米酒

    上品で米の旨味と爽やかな酸味、コクを引き出し、丁寧に醸した純米酒で御料理とのマリアージュをお楽しみいただけます。また、銘柄の「月待者」は、額田王が道後で詠んだと伝えられる万葉集の和歌をモチーフとして、ボトルはその和歌に詠まれている月に照らされて、淡く明るさを取り戻した夜をイメージしています。

  • 奨励賞

    製品名
    えひめ果樹楽園ゆず三昧
    事業所
    栄光酒造(株)

    松山市溝辺町甲443 TEL:089-977-0964 FAX:089-977-5413

    URL/http://www.eikoo.com

    e-mail/info@eikoo.com

    価格(税抜き)/1,000円

    規格・内容量/720ml/1,100g

    製品概要/愛媛県産ゆずを丸ごと搾り、自社蒸留した米焼酎とブレンドさせた果実酒

    ゆずの特徴である香りと酸味や、豊富なビタミンCやビタミンB1・B2、鉄分を損なうことなく製品化しています。消費者の「健康志向」「低アルコール」の嗜好にあった(アルコール8%)お酒です。